Çin TG İstehsalçılar, Təchizatçılar, Fabrika

Peşəkar Çin Curdlan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illər üçün curdlan tədarük edir. Curdulan, mikroorqanizm tərəfindən şəkər xammalının fermentasiyası ilə istehsal olunan β-1,3-qluksidic istiqrazlardan ibarət olan su həllolunan bir su-həll olunan bir glüdir. Bir qida əlavəsi olaraq, məhsulun suyun saxlanmasını və istilik sabitliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, toxuma xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıra bilər, dondurulmuş ərimə müqavimətini artırır, məhsul gəlirini artırır və son məhsulu unikal toxuma və zövq verir. Un məhsulları, yeni soya məhsulları, dondurulmuş surimi məhsulları və s. Kimi yemək emalı sənayesində ət məhsulları sahəsində geniş istifadə olunur.

Jiangsu Zipin peşəkar Çin transglutaminaza istehsalçısı və Çin transglutaminaza tədarükçüləridir. Orqanizmlərdə geniş yayılmışdır və bioloji proseslərdə əsas rol oynayır.
Streptovertivilyum mobaraense-dən fermentləşdirilmiş TG, güclü məcburi, əla pH və istilik sabitliyi, yüksək həll və təhlükəsizlik təklif edir.
Qida emalı, TG, toxuma yaxşılaşdırılması, ət yenidən qurulması və süd məhsulları üçün məcburi bir agent kimi xidmət edir. Ümumi tətbiqlərə biftek, balıq topları, küftə, surimi, vetçina, təqlid crabmeat, bişmiş mallar, pendir, qatıq və tofu daxildir.

Peşəkar Çin Nisin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Nisin təmin edir. Nisin, qida qoruyucu kimi istifadə olunan bakteryum laktokokl laktis tərəfindən istehsal olunan bir polikikt antibakterial peptiddir. Suda həll olunur və bir milyard başçısının hissəsinə yaxın olan səviyyələrdə təsirli ola bilər.
Nisin, bir çox qram müsbət orqanizmlərə qarşı təsirli bir "geniş spektrli" bakteriyaocinin nadir bir nümunəsidir. Buna görə, müxtəlif pasterizə edilmiş süd məhsulları, konservləşdirilmiş tərəvəz, isti bişmiş un məhsulları və s.

Bir professional Çin kimi bir polilysine təchizatçı olaraq, Jiangsu Zipin illərdir ε polilylysine təmin edir. ε polilylysine təbii, təhlükəsiz və sağlam bir antibakterial qida qoruyucu. Bu, qram müsbət bakteriyalara və qram-mənfi bakteriyalara, maya, viruslara və s. Üçün açıq-aşkar inhibe, ümumiyyətlə, konsentrasiyası 50μg / ml-ə çatdıqda təsir göstərir. Buna görə, antistaling agent kimi geniş istifadə olunur. Bu vaxt, təcrübələr göstərir ki, insan orqanizmində lizinə parçalana biləcəyi üçün bir neçə yan təsir göstərir.

Peşəkar Çin Carragenan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Carragenan tədarük edir. Carrageenan, dəniz yeməli qırmızı yosunlardan çıxarılan bir qrup xətti sulfed polisaccharide üçün kollektiv bir addır. Bu Polysaccharides, yeməkdə zülallara sabit bağlamaq, məsələn, laxtalananlar, qalınlıqlar və ya süd məhsulları və ət məhsullarında stabilizatorlar kimi qida sənayesində geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Natamycin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Natamycin tədarük edir. NatamyCin, fermentasiya prosesi zamanı streptomyces natalensis tərəfindən istehsal olunan təbii bir poliene makrolid birləşməsidir. Kalıb və maya təsirli təsir göstərdiyinə görə, tez-tez yemək konservantı kimi istifadə olunur və ət və süd məhsullarının qorunmasında və meyvə və tərəvəzin qorunub saxlanılmasında geniş istifadə olunur.