Peşəkar Çin karagenan tədarükçüsü kimi BindPro® uzun illərdir ki, karagenan tədarük edir. Carrageenan bir çox sənayedə geniş istifadə olunan funksional qida əlavəsidir. Jelləşdirmə, qalınlaşdırıcı və sabitləşdirici xüsusiyyətlərinə görə, Karragenan əsasən jele, süd və ət məhsullarında qatılaşdırıcı və stabilizator kimi istifadə olunur.
|
Görünüş |
Qoxusuz, sarımtıldan sarıya qədər axan toz |
|
Hissəcik ölçüsü |
95% 120 mesh keçir |
|
Özlülük (mPa.s) |
â¥5 |
|
Qurutma itkisi |
⤠12 |
|
Ümumi kül tərkibi (%) |
â¤15-40 |
|
Gel gücü (g) |
⥠300-450 ehtiyacınıza görə |
|
pH səviyyəsi |
8-11 |
|
Arsen (mq/kq) |
⤠3.0 |
|
Qurğuşun (mq/kq) |
⤠5.0 |
|
Merkuri (mq/kq) |
â¤1.0 |
|
Kadmium (mq/kq) |
â¤2.0 |
|
Ümumi boşqab sayı (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Maya |
⤠300 |
|
coli |
3g-da yoxdur |
|
Salmonella |
10 q-da yoxdur |
|
Maya |
⤠50 |
|
Ümumi boşqab sayı (manşet/q) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10 q |
Mənfi |
|
E.Coli/ 5q |
Mənfi |
Karagenanəsasən jele, ət, süd məhsulları və s. istehsalında istifadə olunur.
Qablaşdırma:
25 kq / çanta
Yaddaş:
Sərin və quru şəraitdə, birbaşa günəş işığından uzaq saxlayın və havaya məruz qalmayın. Açıldıqdan sonra məhsul dərhal istifadə edilməli və ya yenidən bağlanmalıdır.
Yararlılıq müddəti:
Orijinal açılmamış qablaşdırmada istehsal tarixindən 18 ay
