Peşəkar Çin Curdlan tədarükçüsü olaraq BindPro® uzun illərdir Curdlan təmin edir. Curdlan bir çox sənaye sahələrində geniş istifadə olunan funksional qida əlavəsidir. Curdlan həm termal, həm də geri dönməz gel əmələ gətirə bilər. Ət, surimi əsaslı məhsullar, jele və soya məhsullarında jelləşdirici kimi geniş istifadə olunur.
|
Görünüş |
Ağdan ağa qədər toz |
|
Gel gücü (q/sm2) |
â¥450-650 ehtiyaca görə |
|
Qurutma itkisi ( |
â¤10% |
|
Saflıq (susuz qlükoza kimi hesablanır) |
¥ 80% |
|
pH (1% sulu məhlul)) |
6,0-7,5 |
|
Arsen (ppm) |
⤠2 |
|
Pb (Pb kimi) |
⤠0,5 |
|
Ash |
⤠6.0 |
|
Ümumi azot |
⤠1,5% |
|
Aerob bakteriyaların sayı |
⤠10000CFU/q |
|
Koliform bakteriyalar |
⤠3 MPN/g |
Curdlan əsasən jele, ət məhsulları, surimi əsaslı məhsullar, soya məhsulları və s. istehsalında istifadə olunur.
Qablaşdırma:
20 kq / baraban
Yaddaş:
Sərin və quru şəraitdə, birbaşa günəş işığından uzaq saxlayın və havaya məruz qalmayın. Açıldıqdan sonra məhsul dərhal istifadə edilməli və ya yenidən bağlanmalıdır.
Yararlılıq müddəti:
Orijinal açılmamış qablaşdırmada istehsal tarixindən 24 ay
