Çin Emulsiya edilmiş kolbasa üçün transqlutaminaza İstehsalçılar, Təchizatçılar, Fabrika

Jiangsu Zipin peşəkar Çin transglutaminaza istehsalçısı və Çin transglutaminaza tədarükçüləridir. Orqanizmlərdə geniş yayılmışdır və bioloji proseslərdə əsas rol oynayır.
Streptovertivilyum mobaraense-dən fermentləşdirilmiş TG, güclü məcburi, əla pH və istilik sabitliyi, yüksək həll və təhlükəsizlik təklif edir.
Qida emalı, TG, toxuma yaxşılaşdırılması, ət yenidən qurulması və süd məhsulları üçün məcburi bir agent kimi xidmət edir. Ümumi tətbiqlərə biftek, balıq topları, küftə, surimi, vetçina, təqlid crabmeat, bişmiş mallar, pendir, qatıq və tofu daxildir.

Peşəkar Çin Natamycin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Natamycin tədarük edir. NatamyCin, fermentasiya prosesi zamanı streptomyces natalensis tərəfindən istehsal olunan təbii bir poliene makrolid birləşməsidir. Kalıb və maya təsirli təsir göstərdiyinə görə, tez-tez yemək konservantı kimi istifadə olunur və ət və süd məhsullarının qorunmasında və meyvə və tərəvəzin qorunub saxlanılmasında geniş istifadə olunur.

Bir professional Çin kimi bir polilysine təchizatçı olaraq, Jiangsu Zipin illərdir ε polilylysine təmin edir. ε polilylysine təbii, təhlükəsiz və sağlam bir antibakterial qida qoruyucu. Bu, qram müsbət bakteriyalara və qram-mənfi bakteriyalara, maya, viruslara və s. Üçün açıq-aşkar inhibe, ümumiyyətlə, konsentrasiyası 50μg / ml-ə çatdıqda təsir göstərir. Buna görə, antistaling agent kimi geniş istifadə olunur. Bu vaxt, təcrübələr göstərir ki, insan orqanizmində lizinə parçalana biləcəyi üçün bir neçə yan təsir göstərir.

Peşəkar Çin Konjac Gum Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Konjac saqqızı təqdim edir. Konjac (Elmi adı: Amorphophallus Konjac), Çinin cənub-qərb və orta şəhər bölgələrində əsrlər boyu əkin tarixi ilə təmin olunan bir növ, çoxillik əkin sahəsidir. Onun əsas komponenti qlükomannan (kqm). Konjac saqqızı suda həll olunan yeməli selüloz və iz elementləri ilə zəngindir, 16 növ amin turşuları da var və aşağı kalorili, aşağı protein və az yağın xüsusiyyətlərinə malikdir.
Konjac saqqızı qida sənayesində geniş istifadə olunur. Məsələn, məhsulun toxumasını və quruluşunu yaxşılaşdırmaq, zövqü və gel toplama effektini yaxşılaşdırmaq üçün ət məhsulları, süd məhsulları, konfet, jele və s. İstifadə olunur. Konjac Gum, tibb, səhiyyə, biomeneering, neft sənayesi, toxuma sənayesi, tütün emalı və kosmetika sənayesində də geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Shell Kalsium Oksid Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Shell Kalsium oksidini təmin edir. Shell kalsiumu əhəngdaşının və ya qabıqların istilik parçalanması yolu ilə istehsal olunur. Qida əlavə, turşuluq tənzimləyicisi, un təmizləyici agent və başlanğıc mədəniyyəti kimi istifadə edilə bilər. Həm də meyvə və tərəvəz təmizlənməsi, geyim və ətraf mühitin sterilizasiyası üçün də istifadə edilə bilər.

Peşəkar Çin Carragenan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Carragenan tədarük edir. Carrageenan, dəniz yeməli qırmızı yosunlardan çıxarılan bir qrup xətti sulfed polisaccharide üçün kollektiv bir addır. Bu Polysaccharides, yeməkdə zülallara sabit bağlamaq, məsələn, laxtalananlar, qalınlıqlar və ya süd məhsulları və ət məhsullarında stabilizatorlar kimi qida sənayesində geniş istifadə olunur.