Çin Hisə verilmiş kolbasa üçün transqlutaminaz İstehsalçılar, Təchizatçılar, Fabrika

Peşəkar Çin Konjac Gum Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Konjac saqqızı təqdim edir. Konjac (Elmi adı: Amorphophallus Konjac), Çinin cənub-qərb və orta şəhər bölgələrində əsrlər boyu əkin tarixi ilə təmin olunan bir növ, çoxillik əkin sahəsidir. Onun əsas komponenti qlükomannan (kqm). Konjac saqqızı suda həll olunan yeməli selüloz və iz elementləri ilə zəngindir, 16 növ amin turşuları da var və aşağı kalorili, aşağı protein və az yağın xüsusiyyətlərinə malikdir.
Konjac saqqızı qida sənayesində geniş istifadə olunur. Məsələn, məhsulun toxumasını və quruluşunu yaxşılaşdırmaq, zövqü və gel toplama effektini yaxşılaşdırmaq üçün ət məhsulları, süd məhsulları, konfet, jele və s. İstifadə olunur. Konjac Gum, tibb, səhiyyə, biomeneering, neft sənayesi, toxuma sənayesi, tütün emalı və kosmetika sənayesində də geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Curdlan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illər üçün curdlan tədarük edir. Curdulan, mikroorqanizm tərəfindən şəkər xammalının fermentasiyası ilə istehsal olunan β-1,3-qluksidic istiqrazlardan ibarət olan su həllolunan bir su-həll olunan bir glüdir. Bir qida əlavəsi olaraq, məhsulun suyun saxlanmasını və istilik sabitliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, toxuma xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıra bilər, dondurulmuş ərimə müqavimətini artırır, məhsul gəlirini artırır və son məhsulu unikal toxuma və zövq verir. Un məhsulları, yeni soya məhsulları, dondurulmuş surimi məhsulları və s. Kimi yemək emalı sənayesində ət məhsulları sahəsində geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Carragenan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Carragenan tədarük edir. Carrageenan, dəniz yeməli qırmızı yosunlardan çıxarılan bir qrup xətti sulfed polisaccharide üçün kollektiv bir addır. Bu Polysaccharides, yeməkdə zülallara sabit bağlamaq, məsələn, laxtalananlar, qalınlıqlar və ya süd məhsulları və ət məhsullarında stabilizatorlar kimi qida sənayesində geniş istifadə olunur.

Bir professional Çin kimi bir polilysine təchizatçı olaraq, Jiangsu Zipin illərdir ε polilylysine təmin edir. ε polilylysine təbii, təhlükəsiz və sağlam bir antibakterial qida qoruyucu. Bu, qram müsbət bakteriyalara və qram-mənfi bakteriyalara, maya, viruslara və s. Üçün açıq-aşkar inhibe, ümumiyyətlə, konsentrasiyası 50μg / ml-ə çatdıqda təsir göstərir. Buna görə, antistaling agent kimi geniş istifadə olunur. Bu vaxt, təcrübələr göstərir ki, insan orqanizmində lizinə parçalana biləcəyi üçün bir neçə yan təsir göstərir.

Peşəkar Çin Nisin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Nisin təmin edir. Nisin, qida qoruyucu kimi istifadə olunan bakteryum laktokokl laktis tərəfindən istehsal olunan bir polikikt antibakterial peptiddir. Suda həll olunur və bir milyard başçısının hissəsinə yaxın olan səviyyələrdə təsirli ola bilər.
Nisin, bir çox qram müsbət orqanizmlərə qarşı təsirli bir "geniş spektrli" bakteriyaocinin nadir bir nümunəsidir. Buna görə, müxtəlif pasterizə edilmiş süd məhsulları, konservləşdirilmiş tərəvəz, isti bişmiş un məhsulları və s.

Peşəkar Çin Natamycin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Natamycin tədarük edir. NatamyCin, fermentasiya prosesi zamanı streptomyces natalensis tərəfindən istehsal olunan təbii bir poliene makrolid birləşməsidir. Kalıb və maya təsirli təsir göstərdiyinə görə, tez-tez yemək konservantı kimi istifadə olunur və ət və süd məhsullarının qorunmasında və meyvə və tərəvəzin qorunub saxlanılmasında geniş istifadə olunur.