Qida məhsullarının saxlanma müddətini artırmaq üçün istifadə edilən köhnə bir təcrübədir. Müxtəlif üsullar arasında kimyəvi konservantlar ən çox istifadə olunanlardır. Bununla belə, bu əlavələrin insan sağlamlığına mənfi təsirləri ilə bağlı əsaslı narahatlıqlar var. Nisin istehlak üçün təhlükəsiz olan təbii qoruyucu alternativ kimi ortaya çıxır.
Qida istehsalçıları öz məhsullarını qorumaq üçün daha təbii və təhlükəsiz yollar axtardıqca, bir çoxları zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alan təbii qida konservantı olan natamisinə müraciət ediblər.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd noyabrın 28-dən 30-dək Almaniyanın Frankfurt şəhərində Qida inqrediyentləri Avropa 2023 sərgisində iştirak edəcək.
JiangSu Zipin Biotech, 7-9 noyabr 2023-cü il tarixlərində Dubayda Gulfood sərgisində iştirak edəcək. Bu tədbir bizim üçün inqrediyentlər sənayesində onun innovativ məhsullarını və həllərini nümayiş etdirmək üçün dəyərli fürsət təqdim edir.
Transqlutaminaza qida sənayesində qida məhsullarının teksturasını, saxlama müddətini və keyfiyyətini artırmaq üçün istifadə edilən əlamətdar bir fermentdir.
Avqustun 8-dən 10-dək Braziliyanın Sao Paulo şəhərində Cənubi Amerika Qida inqrediyentində iştirak edəcəyik və stend № F62-dir.
