JiangSu Zipin Biotech, 7-9 noyabr 2023-cü il tarixlərində Dubayda Gulfood sərgisində iştirak edəcək. Bu tədbir bizim üçün inqrediyentlər sənayesində onun innovativ məhsullarını və həllərini nümayiş etdirmək üçün dəyərli fürsət təqdim edir.
Transqlutaminaza qida sənayesində qida məhsullarının teksturasını, saxlama müddətini və keyfiyyətini artırmaq üçün istifadə edilən əlamətdar bir fermentdir.
Avqustun 8-dən 10-dək Braziliyanın Sao Paulo şəhərində Cənubi Amerika Qida inqrediyentində iştirak edəcəyik və stend № F62-dir.
Kalsium oksidi qoxusuz, ağ və ya boz-ağ bərk hissəciklər şəklində görünür.
Qlutamin transqlutaminaza insan ali heyvanlarda, bitkilərdə və mikroorqanizmlərdə geniş şəkildə tapılır və bu, zülal molekulları arasında və ya onların içərisində menteşə zülalları və amin turşuları arasında əlaqəni katalizləyə bilir.
Curdlan, istilik şəraitində gel əmələ gətirmək kimi unikal xüsusiyyətinə görə termal gel kimi də tanınan yeni mikrob hüceyrədənkənar polisaxarid növüdür.
