Çin Küftə üçün Transqlutaminaz İstehsalçılar, Təchizatçılar, Fabrika

Peşəkar Çin Carragenan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Carragenan tədarük edir. Carrageenan, dəniz yeməli qırmızı yosunlardan çıxarılan bir qrup xətti sulfed polisaccharide üçün kollektiv bir addır. Bu Polysaccharides, yeməkdə zülallara sabit bağlamaq, məsələn, laxtalananlar, qalınlıqlar və ya süd məhsulları və ət məhsullarında stabilizatorlar kimi qida sənayesində geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Curdlan Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illər üçün curdlan tədarük edir. Curdulan, mikroorqanizm tərəfindən şəkər xammalının fermentasiyası ilə istehsal olunan β-1,3-qluksidic istiqrazlardan ibarət olan su həllolunan bir su-həll olunan bir glüdir. Bir qida əlavəsi olaraq, məhsulun suyun saxlanmasını və istilik sabitliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, toxuma xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıra bilər, dondurulmuş ərimə müqavimətini artırır, məhsul gəlirini artırır və son məhsulu unikal toxuma və zövq verir. Un məhsulları, yeni soya məhsulları, dondurulmuş surimi məhsulları və s. Kimi yemək emalı sənayesində ət məhsulları sahəsində geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Nisin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Nisin təmin edir. Nisin, qida qoruyucu kimi istifadə olunan bakteryum laktokokl laktis tərəfindən istehsal olunan bir polikikt antibakterial peptiddir. Suda həll olunur və bir milyard başçısının hissəsinə yaxın olan səviyyələrdə təsirli ola bilər.
Nisin, bir çox qram müsbət orqanizmlərə qarşı təsirli bir "geniş spektrli" bakteriyaocinin nadir bir nümunəsidir. Buna görə, müxtəlif pasterizə edilmiş süd məhsulları, konservləşdirilmiş tərəvəz, isti bişmiş un məhsulları və s.

Peşəkar Çin Natamycin Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin illərdir Natamycin tədarük edir. NatamyCin, fermentasiya prosesi zamanı streptomyces natalensis tərəfindən istehsal olunan təbii bir poliene makrolid birləşməsidir. Kalıb və maya təsirli təsir göstərdiyinə görə, tez-tez yemək konservantı kimi istifadə olunur və ət və süd məhsullarının qorunmasında və meyvə və tərəvəzin qorunub saxlanılmasında geniş istifadə olunur.

Peşəkar Çin Shell Kalsium Oksid Təchizatçısı olaraq Jiangsu Zipin uzun illərdir Shell Kalsium oksidini təmin edir. Shell kalsiumu əhəngdaşının və ya qabıqların istilik parçalanması yolu ilə istehsal olunur. Qida əlavə, turşuluq tənzimləyicisi, un təmizləyici agent və başlanğıc mədəniyyəti kimi istifadə edilə bilər. Həm də meyvə və tərəvəz təmizlənməsi, geyim və ətraf mühitin sterilizasiyası üçün də istifadə edilə bilər.

Fermentasiya edilmiş buğda unu buğda unundan fermentasiyadan sonra istehsal olunur hidroliz və şəkərləşmə, buğda nişastası üçün xammal halına gəlir Fermentasiya. Xammal xüsusi seçilmiş fermentasiya edilir qida dərəcəli mikroorqanizmlər və deaktivasiya, filtrasiya və konsentrasiyası, sonra sprey ilə qurudulduqdan sonra sabit və həll olunan toz halına gəlir.