A:Bəli, TG insan orqanizmində, inkişaf etmiş heyvanlarda, bitkilərdə və mikroorqanizmlərdə geniş yayılır. TG əksər bişirmə temperaturu və yeməklərə heç bir xoşagəlməz ləzzət verməməsi ilə deaktiv edilir. TG düzgün istifadə edildikdə FDA tərəfindən GRAS məhsulu (ümumiyyətlə təhlükəsiz kimi tanınır) kimi təsnif edilir.
A:TG sadə amin turşusu zəncirindən ibarət olan fermentdir (qliko-, fosfat-, asil-yarımlar əlavə olunmur).
